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LA NOSTRA PICCOLA CUCINA
Oltre ai salumi, un piccolo e curato menù che segue le stagioni.
Vieni a soddisfare il tuo desiderio di prodotti genuini qui all’Osteria Vinars!
Osteria friulana con cucina calda e fredda che offre selezionati piatti locali e che, su richiesta, prepara menu personalizzati anche per i tuoi momenti speciali.
Un buon bicchiere di vino e poi…
Il re della tavola è rappresentato dal tagliere di salumi, composto da salame, pancetta, lardo e soppressa, tutti prodotti artigianalmente dalla Famiglia Brumat che si occupa personalmente dell’allevamento dell’animale fino alla sua macellazione e lavorazione della carne per giungere al prodotto finito.
A completare tanta bontà il Crudo D’Osvaldo, prodotto nella vicina Cormòns, e una selezione di formaggi tipici friulani – Montasio, Formadi Frant e formaggio di capra – accompagnati da una deliziosa mostarda di mele cotogne e dall’immancabile polenta.
E ancora il cotechino e la “brovada” prodotti dalla Famiglia Brumat e la polenta con farina “Ros di Aquileia” nonché il gustoso frico.
Potrai assaggiare una selezione di curati piatti dedicati alla cucina del territorio e non solo: il toc’ in braide con la salsiccia Brumat, il salame Brumat con l’aceto, le costine di maiale alla birra Brumat, l’appetitosa pancetta al forno in salsa di agrumi o, ancora, la jota, lo spezzatino alla borgogna e il gattò.
Sei vegetariano?
Troverai sempre deliziose frittate, genuine torte salate o altre proposte appositamente preparate su ordinazione.